غذای گرم ، بخشهایی از امید جامعه ای از هالیوود شرقی را بهم پیوند می دهد


هلئو لیوا بعد از اینکه در تمام زندگی برای دیگران کار می کرد ، سال گذشته خود را تحت تأثیر قرار داد.

او به همراه برادرش فیلیمون جایگاه کسادیلا را در هالیوود شرقی باز کرد که به نام شهرشان در مکزیک نامگذاری شد.

مشتریان در مورد تورتیلا ذرت آبی دست ساز پر از رنگ مرغ ، گوشت گاو یا کدو تنبل می بالیدند. آنها خودشان کدو تنبل پرورش دادند.

پول می چرخید ، هربار یک پرسپولیس.

سپس همه گیری ویروس کرونا و سرکوب فروشندگان خیابانی در اواسط ماه مارس ، کمی بیشتر از یک سال در جایگاه ، آغاز شد.

لیوا 42 ساله درسی را به یاد آورد که پدرش در روستای Tepexco به او آموخته بود.

او 5 یا 6 ساله بود. پدرش دوازده دانه در کف دستش ریخت و به او گفت “گوجه فرنگی”.

Leiva مطمئن نیست که چه کاری انجام دهد ، بذرها را قورت داد.

تا سال بعد ، او محصول گوجه فرنگی خود را پرورش داد. حتی یک پسر کوچک می تواند از چند لکه چیز ارزشمندی بسازد.

ساکنان شرق هالیوود در طی یک کار مشترک پخت و پز در بلوار سانتا مونیکا ، برای یک غذای مرغ کبابی ، لوبیا و برنج صف می کشند.

(لوئیس سینکو / لس آنجلس تایمز)

لیوا درباره بیماری همه گیر گفت: “این ویرانگر بود و شما نمی دانستید چه خبر است.” “اما همانطور که پدر من در کودکی به من نشان داد ، شما باید سازگار شوید.”

ابتدا او کسادی و بوریتو خود را از طریق اینستاگرام فروخت. اما درآمد محدود بود.

حتی در آن زمان ، او به دیگران فکر می کرد ، و مشتریان را به خرید غذا برای همسایگان گرسنه ای که روزانه با آنها صحبت می کرد تشویق می کرد. آنها در یک لحظه شغل ، خانه و شأن خود را از دست داده بودند.

دکه کیوسادیلا نزدیک آپارتمان او بود ، جایی که او از نوجوانی در آنجا زندگی می کرد و در کالج سیتی در لس آنجلس تحصیل می کرد. در مدت کوتاهی ، غرفه به همان اندازه که در جامعه بود ، به بخشی از جامعه تبدیل شد.

مردم به او التماس می کردند که وقتی خودش به سختی از پس کار برمی آمد آنها را استخدام کند. اینترنت او قطع شد زیرا او نمی توانست اسکناس 325 دلاری را پرداخت کند.

جسی آلیمان ، ترابادور خود خوانده ، برای افرادی که در انتظار تغذیه هستند ، گیتار می نوازد

جسی آلیمان ، ترابادور خود خوانده ، برای افرادی که در انتظار تغذیه هستند ، گیتار می نوازد.

(لوئیس سینکو / لس آنجلس تایمز)

از آنجا که او هیچ پولی از خودش نداشت ، راه های دیگری برای کمک پیدا کرد.

وی با گروه تازه تأسیس شده اینستاگرام Los Angeles Community یخچال و فریزر و کمک به شرق هالیوود در تأسیس یخچال محله در اواخر ماه جولای ، با برق تأمین شده توسط فروشگاه مواد غذایی سانتا مونیکا

اعضای جامعه می توانند کالاهای فاسدشدنی مانند شیر و پنیر را به همراه سبزیجات ، نان ، گوشت و شام های منجمد اهدا یا ببرند.

در ابتدا یخچال و فریزر رفت و آمد زیادی نداشت. سپس لیوا متوجه تغییر شد.

وی گفت: “من فکر می کردم که آنها ممکن است خیلی افتخار کنند ، شاید این ماشین گرایی مکزیکی باشد ، اما عصرها ، وقتی کسی نظاره گر آن نبود ، مردم می آمدند و غذا می گرفتند ، که این کل موضوع بود.”

لیوا هنگامی که کلاس پنجم بود با خانواده اش به کالیفرنیا نقل مکان کرد. او همیشه سخت کار می کرد ، به یک بار در رستوران آکاپولکو سانست نگاه می کرد ، سپس شراب می فروخت.

او در تاریخ 19 آگوست با “ماشیسم” خودش روبرو شد. او و برادرش که در پرداخت قبض های خود گم شده اند ، یک حساب GoFundMe باز کردند.

یادم می آید که بعد از فشار دادن “پاس” تمام روز فکر می کردم – پدرم چه فکری می کند؟ او احتمالاً برنده خواهد شد … از من ، “لویا گفت. پدرش 10 سال پیش درگذشت.

داوطلبان خود را برای سرو کباب در هالیوود شرقی آماده می کنند

داوطلبان برای پخت کباب در حین پخت و پز عمومی آماده می شوند.

(لوئیس سینکو / لس آنجلس تایمز)

از روز سه شنبه ، صفحه GoFundMe بیش از 7000 دلار درآمد کسب کرده است.

لیوا مقداری از پول را برای اجاره شخصی خود استفاده می کند. بقیه برای دیگران بود.

او و برادرش می دانستند که چگونه غذای سیرکننده تهیه کنند. آشپزی عمومی چطور؟ این بهتر از توزیع کالاهای بسته بندی شده بود.

لیوا گفت: “نیاز بسیار زیاد بود ، بنابراین مجبور شدم كمك كنم.”

بعد از ظهر روز سه شنبه ، یک صف حدود 100 نفره در نزدیکی تقاطع بلوار سانتا مونیکا و خیابان ورمونت شمالی روبروی فروشگاه مواد غذایی سانتا مونیکا به یک نوار مرکز خرید وارد شدند. این شانزدهمین برنامه آشپزی برای بیماری همه گیر Levyas بود.

برخی بی خانمان بودند و برخی دیگر بدون شغل. بسیاری احساس انزوا می کردند. چندین نفر از کنار گذاشتن وعده های غذایی و صورتحساب شکایت کردند. تقریباً همه در طی یک بیماری همه گیر با واقعیت بقا دست و پنجه نرم می کردند.

برادران لیوا با کمک دوازده داوطلب ، حدود 200 غذای رایگان غذای آزاده تاکو ، مرغ ، کاکتوس ، سالسا ، برنج و غذاهای مرغ و سیب زمینی آگوا د تاماریندو توزیع کردند.

مقدار توزیع شده غذا 125 بشقاب پخت قبلی را به راحتی پوشاند. 100 کیلوگرم گوشت استفاده شده در آن روز از یک فروشگاه مواد غذایی در سانتا مونیکا حاصل شد.

اکثریت افراد در صف لاتین هستند ، گروهی که بطور نامتناسبی توسط بیماری همه گیر ویران می شوند ، بیمار می شوند یا می میرند ، شغل خود را از دست می دهند یا کارهای اساسی خطرناک انجام می دهند.

لیوا پرسید: “این جامعه ما است و چه کسی به جز ما آنها را تغذیه خواهد کرد؟” “مردم باید غذا بخورند. آنها باید احساس کنند که متعلق هستند و هدف دارند. COVID-19 زندگی را برای همه دشوار کرد. “

گلوریا فوئنتس که برای درخواست کمک بسیار افتخار می کرد ، جلوی چهارمین آشپزخانه اش ایستاد.

فوئنتس ، که دو دهه در گوشه و کنار زندگی می کرد ، یک بشقاب تاکو گرفت ، سپس به یخچال جامعه رفت و نان و شیر را در سبد خرید فلز سیاه خود قرار داد.

فوئنتس که در اوایل دهه 60 زندگی خود است و بیکار است ، گفت: “من هرگز کمک نخواهم کرد.” “اما وقتی دیدم برای جامعه و افراد جامعه است ، حالم خیلی بد نبود.”

ساکنان شرق هالیوود برای آشپزی مشترک در هالیوود شرقی صف آرایی می کنند.

ساکنان شرق هالیوود برای آشپزی مشترک در هالیوود شرقی صف آرایی می کنند.

(لوئیس سینکو / لس آنجلس تایمز)

پت رودریگز در هنگام شیوع بیماری شغل خود را به عنوان راننده از دست داد و تصمیم گرفت برای پرداخت اجاره هر قبض ، از جمله مواد غذایی را کاهش دهد.

در حالی که بسیاری از افراد در صف به نظر ناخوشایند می آمدند ، رودریگز هر از گاهی با دیدن افرادی که اکنون در ششمین بازی آشپزی خود احساس دوست بودن می کنند ، لبخند می زد. جامعه تازه افتتاح شده برای افرادی که بیکار و بیشتر در خانه هستند ارزشمند است.

رودریگز 58 ساله از اکو پارک گفت: “COVID-19 چیزهای زیادی از من ، از ما گرفت.” “هنگامی که به اینجا می آیم ، احساس می کنم بخشی از یک گروه بزرگتر از مردم هستند که از همان مشکلات عبور می کنند ، و من سپاسگزارم که کسی از ما مراقبت می کند.”

گرت اسنایدر ، نویسنده ستاد Times ، در این گزارش مشارکت داشته است.




منبع: khabar-insta.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*